氷温熟成氷室豚14日熟成特選(株式会社クリマ)の口コミ・効果とエビデンス：機能性表示食品

本製品は衛生管理された氷温庫で熟成させており、加工・包装・保管工程にわたり温度湿度、異物混入に関しても厳しくチェックしております。
群馬県食品自主衛生管理認定（第1号）によりHACCP要求項目に準拠した衛生管理を徹底しています。
また、食品衛生法にて規定される食品検査を定期的に実施しています。
搬入された枝豚肉は、特別な洗浄工程により外部付着菌等を可能な限り排除します。これにより、初期付着菌による腐敗進行を緩和し長期熟成を可能とし、長期熟成により機能性成分の個体差が緩和され均質化されます。
製品規格に定められた熟成温度、湿度、期間を遵守し熟成させますが、熟成状況は、熟達した管理者が日々、五感確認し、異常発生時は緊急排除を行います。
また、日々の氷温庫の温度湿度管理は自動記録されトレーサビリティーを確保しています。
熟成状態は、定期的に成分分析測定を外部試験機関により実施し、熟成条件が適正である事を確認します。
選別、梱包においては作業手順書に基づき研修を受けた作業員が実施します。
商品の重量、外観、柔らかさ等の規格を設定し、適合する商品のみを出荷するように行う体制とします。出荷時に於いて、変形・変色・異物混入について目視検査を行い、規格外品は選別排除しています。
機能性関与成分であるオレイン酸については定期的に外部検査を実施し、基準値を満たすことを確認します。

【同時に公表された機能性表示食品】

J94	me23■メディカル・ケア・サービス株式会社	埼玉県さいたま市中央区新都心１１番地２ランド・アクシス・タワー２９階	健達グルコサミン
J95	sa27■三洋薬品HBC株式会社	静岡県静岡市清水区入江3丁目10番21号（主たる事務所　東京都豊島区西池袋2-39-6　池袋ツルミビル3F）	スリムフェノン
J96	ta11■株式会社タケイ	埼玉県本庄市見福3-4-7	ビフィズスBBａ
J97	to68■東和薬品株式会社	大阪府門真市新橋町2番11号	タキシア
J98	ku18■株式会社クリマ	群馬県伊勢崎市八斗島町１６１１番地４	氷温熟成氷室豚１４日熟成特選
J99	si3■昭和産業株式会社	東京都千代田区内神田２丁目２番１号	まめたん
J100	x10■SBI　アラプロモ株式会社	東京都港区六本木１丁目６番１号	アラプラス糖ダウンアラシアリッチ
J101	ni48■株式会社日本生物科学研究所	大阪府高槻市唐崎中一丁目８番１２号　主たる事務所の所在地：大阪府大阪市福島区福島１－４ー４０	ナチュラルスーパーキナーゼⅡａ
J102	x199■株式会社kobachi	静岡県島田市横井二丁目12-59-303号	スリープアイス　冬摘み緑茶（寒茶）＆ミルク
J103	ri8■リブ・ラボラトリーズ株式会社	東京都文京区音羽2-1-4	GABA配合グミ　グレープフルーツ味
J104	ri8■リブ・ラボラトリーズ株式会社	東京都文京区音羽2-1-4	GABA配合グミ　グレープ味
J105	ri8■リブ・ラボラトリーズ株式会社	東京都文京区音羽2-1-4	GABA配合グミピーチ味
J106	ri8■リブ・ラボラトリーズ株式会社	東京都文京区音羽2-1-4	ローズヒップ由来ティリロサイド配合グミ　レモン味
J107	hu1■富士化学工業株式会社	富山県中新川郡上市町横法音寺55番地	アスタリールチョコネクスト
J108	ti9■株式会社中部薬品工業	愛知県北名古屋市石橋惣作２３番地１	ダイエットフルーツティー
J109	x67■DUEN合同会社	東京都渋谷区恵比寿西2丁目19番9号フランセスビル111号室	コレステプラスａ
J110	x67■DUEN合同会社	東京都渋谷区恵比寿西2丁目19番9号フランセスビル111号室	シボヘルシａ

機能性表示食品リストとエビデンス

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2024年6月15日土曜日

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