機能性表示食品リストとエビデンス

2023年12月1日金曜日

ブルーベリー黒酢カロリーゼロ(株式会社ミツカン)の口コミ・効果とエビデンス：機能性表示食品

ミツカンブルーベリー黒酢カロリーゼロ(Mizkan)の口コミ・効果・評判のエビデンス、表示しようとする機能性、主な対象者、安全性の評価方法、安全性の評価、摂取する場合の注意事項、生産・製造・品質管理の情報、機能性の評価方法、届出者の評価とエビデンス。トクホとは違います。

届出番号・届出日・届出者名・(法人番号) ・商品名・食品の区分・機能性関与成分名(楽天市場)

I781
2023/10/19
株式会社Mizkan
(7120001149272)
ミツカン　ブルーベリー黒酢　カロリーゼロ
加工食品(その他)
酢酸
参考（楽天市場）

酢酸	株式会社Ｍｉｚｋａｎ

機能性表示食品　届出企業全リスト

令和５年の届出一覧

【詳細内容】

・表示しようとする機能性は？

・想定している主な対象者は？

・安全性の評価方法は？

・安全性に関しての届出者の評価は？

・摂取する場合の注意事項は？

・生産・製造・品質管理に関する基本情報は？

・機能性の評価方法は？

・届出者の評価とエビデンスは？

【表示しようとする機能性】

本品には食酢の主成分である酢酸が含まれます。
酢酸には肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能、日常生活で生じる運動程度(5～6METs)の一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。

【想定する主な対象者】

内臓脂肪が気になる方、一時的な疲労感を感じる方を含む、健常成人

【安全性の評価方法】

既存情報による安全性試験結果の評価により、十分な安全性を確認している。

【安全性に関する届出者の評価】

「ミツカン　ブルーベリー黒酢　カロリーゼロ」（以降、届出食品とする）は清涼飲料水であり、機能性関与成分以外は喫食実績により安全性が十分に確認された食品および食品添加物が原料である。機能性関与成分である「酢酸」は食酢の主成分である。食酢は古くから使われてきた調味料であり、弊社では1804年の創業以降食酢の販売を行なってきた。食酢含有飲料としては弊社では特定保健用食品「マインズ」を2004年の登録以後販売しており、10年以上の販売実績がある。「マインズ」は届出食品の機能性関与成分と同じ「酢酸」を含み、一日当たりの摂取目安量に含まれる酢酸の量も届出食品と同じであって、安全性に関する問題は発生していない。以上から、関与成分である酢酸は飲用用途として10年以上の食経験があると考える。
　これまでに報告されている安全性試験でも一日当たり750mgの酢酸を食酢飲料として14週間摂取した長期摂取試験、一日当たり4500mgの酢酸を食酢飲料として4週間摂取した過剰摂取試験が報告されているが、いずれも有害事象の報告はなく、安全であると考える。
　また、酢酸と医薬品の相互作用に関してデータベースを用いて調査したが、報告されている相互作用はなかった。したがって、医薬品との相互作用は問題ないと考える。

【摂取する上での注意事項】

空腹時での摂取は刺激を強く感じることがあります。

【生産・製造・品質管理に関する基本情報】

1. 株式会社Mizkan 三木工場・・・FSSC 22000取得
2. 株式会社サーフビバレッジ大野工場・・・FSSC 22000取得

【機能性の評価方法】

最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

【届出者の評価(エビデンス)】

●肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能について
（１）標題
酢酸の摂取は肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能が報告されている。

（２）目的
肥満気味（BMI 25以上30未満）の成人男女が、酢酸の摂取によって、酢酸を摂取しない場合と比べて内臓脂肪面積が減少するかを検証した。

（３）背景
食酢の主成分である酢酸は古くから食べられている調味料である。同時に健康への機能が例えば高めの血圧や血糖値に対する効果がヒト試験、動物試験において報告されている。しかし、内臓脂肪に対する総合的な評価はまだ実施されていなかったため、今回実施した。

（４）レビュー対象とした研究の特性
2014/11/19に論文検索を実施し、検索日までに公開された文献を対象とした。結果、当該機能を扱った論文は1本であった。その1本は肥満気味（BMI25以上30以下）の男女（25-60歳）を対象とし、対象者を3つのグループ（酢酸を含む飲料を摂取する2グループと含まない飲料を摂取する1グループ）にランダムに振り分け実施していた。さらに、対象者・試験実施者どちらにも“どのグループが、何を飲んでいるか”を伏せた形で行なわれ、思い込みによる効果が排除されていた。また、著者にサンプル提供会社の社員が含まれていた。

（５）主な結果
上記の論文では一日あたり酢酸750mgを含む食酢飲料を12週間摂取したところ、酢酸を含まない飲料を摂取したグループと比べて内臓脂肪の面積が減少していることが報告されていた。さらに追加解析により肥満I度（BMI25以上30未満）の対象者に限っても、同様に内臓脂肪の面積が減少していることが確認できた。危害情報は報告されていなかった。

（６）科学的根拠の質
対象論文が1本であった。効果がなかった場合が報告されていない可能性が考えられるが、動物試験においても同様の効果が報告されており、可能性としては低いと考えられる。
対象となった論文の対象者の人数は全体で155名（うちBMI25以上30未満の対象者150名）査読のある学会誌に掲載されており、（４）に記載したように試験が実施され、その詳細は記載されていなかったものの試験系が結果に影響を与える可能性は低いと考えられた。著者にサンプル提供会社の社員が含まれるという報告内容に影響を与える可能性はあった。
以上から、結果に影響を与える可能性が考えられる要素は、深刻に結果を変える可能性はないと考えられた。よって、科学的根拠の質は高いと考えられた。

※補足
上記レビュー後、2023/6/12に論文の追加検索を実施したところ、新たに1本の論文が抽出された。しかしながら、この論文中では酢酸の摂取量が明確ではなかったため、除外論文として取り扱うこととした。したがって、本レビューに影響する論文は新たに報告されていないことが確認できた。

●日常生活で生じる運動程度(5～6METs)の一時的な疲労感を軽減する機能について
（１）標題
酢酸の摂取は疲労感を軽減させる機能が報告されている。

（２）目的
健常な成人男女が、酢酸の摂取によって、酢酸を摂取しない場合と比べて疲労感を軽減させられるかを検証した。

（３）背景
食酢の主成分である酢酸は古くから食べられている調味料である。酢酸が疲労感を軽減するという報告に関する総合的な評価もなされているものの、追加の報告の有無も含めて評価を改めて実施した。

（４）レビュー対象とした研究の特性
2023/2/3に論文検索を実施し、検索日までに公開された文献を対象とした。結果、当該機能を扱った論文は1本であった。その1本は健常な男女（30-45歳）を対象とし、対象者を2つのグループ（酢酸を含む飲料を摂取するグループと含まない飲料を摂取するグループ）にランダムに振り分け実施していた。その後、適切な無投与期間を経たのちに、２つのグループを入れ替えて試験を行うことで、被験者の個人差による影響が排除されていた。さらに、対象者・試験実施者どちらにも“どのグループが、何を飲んでいるか”を伏せた形で行なわれ、思い込みによる効果も排除されていた。また、著者に利害関係者が含まれていた。

（５）主な結果
上記の論文では一日あたり酢酸666mgを含む食酢飲料を12週間摂取したところ、酢酸を含まない飲料を摂取したグループと比べて運動試験(5～6METs)後の一時的な身体的疲労感が軽減されていることが報告されていた。危害情報は報告されていなかった。

（６）科学的根拠の質
対象論文が1本であった。効果がなかった場合が報告されていない可能性が考えられるが、対象となった論文は査読のある学会誌に掲載されており、信頼性が高いランダム化二重盲検プラセボ対照クロスオーバー比較試験が実施されていた。よって、科学的根拠の質は高いと考えられた。

I780	x3■株式会社Mizkan	愛知県半田市中村町２丁目６番地	ミツカン　りんご黒酢　カロリーゼロ
I781	x3■株式会社Mizkan	愛知県半田市中村町２丁目６番地	ミツカン　ブルーベリー黒酢　カロリーゼロ
I782	no8■株式会社野口医学研究所	東京都港区虎ノ門１－１２－９	歩筋プラス
I783	no8■株式会社野口医学研究所	東京都港区虎ノ門１－１２－９	腸活スムージー
I784	ni50■株式会社ニコリオ	東京都世田谷区太子堂４丁目１番１号	ラクファイバー
I785	x140■株式会社Milim	福岡県福岡市中央区白金1-21-16 2F GOOD OFFICE薬院	血圧サポートＥＸ（イーエックス）
I786	ko21■小岩井乳業株式会社	東京都千代田区丸の内２丁目５番２号	小岩井　免疫ケアヨーグルト低脂肪
I787	ko21■小岩井乳業株式会社	東京都千代田区丸の内２丁目５番２号	小岩井　免疫ケアヨーグルト砂糖不使用
I788	i48■岩瀬コスファ株式会社	大阪府大阪市中央区道修町1-7-11	茶っ花りサポート　ａ
I789	ko21■小岩井乳業株式会社	東京都千代田区丸の内２丁目５番２号	小岩井　免疫ケアのむヨーグルト
I790	ko21■小岩井乳業株式会社	東京都千代田区丸の内２丁目５番２号	小岩井　免疫ケアのむヨーグルトプラズマ乳酸菌
I791	x140■株式会社Milim	福岡県福岡市中央区白金1-21-16 2F GOOD OFFICE薬院	睡眠グッスリＥＸ（イーエックス）

届出企業一覧

あ	い	う	え	お	か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ	た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の	は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も	や	ゆ	よ	ら	り
る	れ	ろ	わ	他
■生鮮食品の機能性表示食品
■免疫維持に効果の機能性表示食品
■鼻の不快感（花粉症）に効果のある機能性表示食品
■痛風の発作を回避、尿酸値を下げる機能性表示食品

りんご黒酢カロリーゼロ(株式会社ミツカン)の口コミ・効果・評判のエビデンス：機能性表示食品

ミツカンりんご黒酢カロリーゼロ(Mizkan)の口コミ・効果・評判のエビデンス、表示しようとする機能性、主な対象者、安全性の評価方法、安全性の評価、摂取する場合の注意事項、生産・製造・品質管理の情報、機能性の評価方法、届出者の評価とエビデンス。トクホとは違います。

届出番号・届出日・届出者名・(法人番号) ・商品名・食品の区分・機能性関与成分名(楽天市場)

I780
2023/10/19
株式会社Mizkan
(7120001149272)
ミツカン　りんご黒酢　カロリーゼロ
加工食品(その他)
酢酸
参考（楽天市場）

酢酸	株式会社Ｍｉｚｋａｎ

内臓脂肪が気になる方、一時的な疲労感を感じる方を含む、健常成人

【安全性の評価方法】

既存情報による安全性試験結果の評価により、十分な安全性を確認している。

【安全性に関する届出者の評価】

「ミツカン　りんご黒酢　カロリーゼロ」（以降、届出食品とする）は清涼飲料水であり、機能性関与成分以外は喫食実績により安全性が十分に確認された食品および食品添加物が原料である。機能性関与成分である「酢酸」は食酢の主成分である。食酢は古くから使われてきた調味料であり、弊社では1804年の創業以降食酢の販売を行なってきた。食酢含有飲料としては弊社では特定保健用食品「マインズ」を2004年の登録以後販売しており、10年以上の販売実績がある。「マインズ」は届出食品の機能性関与成分と同じ「酢酸」を含み、一日当たりの摂取目安量に含まれる酢酸の量も届出食品と同じであって、安全性に関する問題は発生していない。以上から、関与成分である酢酸は飲用用途として10年以上の食経験があると考える。
　これまでに報告されている安全性試験でも一日当たり750mgの酢酸を食酢飲料として14週間摂取した長期摂取試験、一日当たり4500mgの酢酸を食酢飲料として4週間摂取した過剰摂取試験が報告されているが、いずれも有害事象の報告はなく、安全であると考える。
　また、酢酸と医薬品の相互作用に関してデータベースを用いて調査したが、報告されている相互作用はなかった。したがって、医薬品との相互作用は問題ないと考える。

【摂取する上での注意事項】

空腹時での摂取は刺激を強く感じることがあります。

【生産・製造・品質管理に関する基本情報】

1. 株式会社Mizkan 三木工場・・・FSSC 22000取得
2. 株式会社サーフビバレッジ大野工場・・・FSSC 22000取得

【機能性の評価方法】

最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

【届出者の評価(エビデンス)】

I780	x3■株式会社Mizkan	愛知県半田市中村町２丁目６番地	ミツカン　りんご黒酢　カロリーゼロ
I781	x3■株式会社Mizkan	愛知県半田市中村町２丁目６番地	ミツカン　ブルーベリー黒酢　カロリーゼロ
I782	no8■株式会社野口医学研究所	東京都港区虎ノ門１－１２－９	歩筋プラス
I783	no8■株式会社野口医学研究所	東京都港区虎ノ門１－１２－９	腸活スムージー
I784	ni50■株式会社ニコリオ	東京都世田谷区太子堂４丁目１番１号	ラクファイバー
I785	x140■株式会社Milim	福岡県福岡市中央区白金1-21-16 2F GOOD OFFICE薬院	血圧サポートＥＸ（イーエックス）
I786	ko21■小岩井乳業株式会社	東京都千代田区丸の内２丁目５番２号	小岩井　免疫ケアヨーグルト低脂肪
I787	ko21■小岩井乳業株式会社	東京都千代田区丸の内２丁目５番２号	小岩井　免疫ケアヨーグルト砂糖不使用
I788	i48■岩瀬コスファ株式会社	大阪府大阪市中央区道修町1-7-11	茶っ花りサポート　ａ
I789	ko21■小岩井乳業株式会社	東京都千代田区丸の内２丁目５番２号	小岩井　免疫ケアのむヨーグルト
I790	ko21■小岩井乳業株式会社	東京都千代田区丸の内２丁目５番２号	小岩井　免疫ケアのむヨーグルトプラズマ乳酸菌
I791	x140■株式会社Milim	福岡県福岡市中央区白金1-21-16 2F GOOD OFFICE薬院	睡眠グッスリＥＸ（イーエックス）

届出企業一覧

あ	い	う	え	お	か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ	た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の	は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も	や	ゆ	よ	ら	り
る	れ	ろ	わ	他
■生鮮食品の機能性表示食品
■免疫維持に効果の機能性表示食品
■鼻の不快感（花粉症）に効果のある機能性表示食品
■痛風の発作を回避、尿酸値を下げる機能性表示食品

機能性表示食品　人気ランキング

1位

ポムジン(ニコリオ)

本品には、りんご由来プロシアニジンが含まれます。
りんご由来プロシアニジンにはBMIが高めの方の体重、体脂肪、お腹の脂肪（内臓脂肪、腹部総脂肪）、ウエスト周囲径の減少をサポートし、高めのBMIを低下させる機能が報告されています。
りんご由来プロシアニジンには紫外線刺激から肌を保護するのを助ける機能が報告されています。

2位

熟成発酵　黒にんにく(メラルーカ・オブ・ジャパン・インク)

本品にはS-アリルシステインが含まれています。
S-アリルシステインは、日常生活における一時的な身体的疲労感を軽減する機能が報告されています。

3位

糖脂ブロック(エーザイ)

本品には、ターミナリアベリリカ由来没食子酸が含まれます。
ターミナリアベリリカ由来没食子酸には、糖や脂肪の吸収を抑え、食後の血糖値や中性脂肪の上昇を抑える機能、肥満気味な方の内臓脂肪（おなかの脂肪）とBMIを減らすのを助ける機能が報告されています。

4位

眼仙PREMIUM（がんせんプレミアム）(イオス)

本品にはルテイン・ゼアキサンチンが含まれます。
ルテイン・ゼアキサンチンには、以下の機能が報告されています。
①網膜の黄斑色素を増やす
②ぼやけやかすみを軽減し、くっきり見る力（コントラスト感度）を改善
③ブル―ライト・紫外線などの光の刺激からの保護
④年齢とともに低下する認知機能の一部である判断力（変化する状況に応じて適切に対処したり、推論したりする能力）と注意力（一つのことに集中したり、複数の物事に注意を向けられる能力）の維持

5位

ウエストリッチ　葛の花(エクセレントメディカル)

本品には、葛の花由来イソフラボン（テクトリゲニン類として）が含まれます。
葛の花由来イソフラボン（テクトリゲニン類として）には、肥満気味な方の、体重やお腹の脂肪（内臓脂肪と皮下脂肪）やウエスト周囲径を減らすのを助ける機能があることが報告されています。

6位

スパークリング　機能性表示食品(ダイドードリンコ)

本品にはGABAが含まれます。
GABAには、仕事や勉強による一時的な精神的ストレスや疲労感を軽減する機能があることが報告されています。

7位

深蒸しごんぼ茶(カタログハウス)

本品にはイヌリンが含まれます。
イヌリンを1日1.5g摂取すると食後の血糖値の上昇を抑える機能、排便量を増やす機能が報告されています。
また、イヌリンを1日3.0g摂取すると便秘気味の方の便通を改善する機能が報告されています。

8位

肝要ケア(OPI・50)

本品には、スルフォラファングルコシノレートが含まれています。
スルフォラファングルコシノレートには、健康な中高齢者の健常域でやや高めの血中ALT値（肝臓の健康状態を示すマーカー）を下げることが報告されています。