やすらぐフルーツトマトフォースキン(山本博志)の口コミ・効果とエビデンス：機能性表示食品

機能性表示食品を届出た会社一覧

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届出番号・届出日・届出者名(法人番号) ・商品名・食品の区分・機能性関与成分名(楽天市場)

I1421 2024/03/28 ya37■山本博志 () やすらぐフルーツトマトフォースキン 生鮮食品 GABA

（楽天市場） 成分を含む商品 会社のその他商品 GABA 山本博志

【表示しようとする機能性】

本品にはGABAが含まれています。 GABAを100mg/日摂取すると肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能が報告されています。 本品を60g（中玉1個、或いは小玉2個）食べると機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分の量の50％を摂取できます。

【想定する主な対象者】

健常者

【安全性の評価方法】

喫食実績の評価により、十分な安全性を確認している。 既存情報による安全性試験結果の評価により、十分な安全性を確認している。

【安全性に関する届出者の評価】

トマトは古くから世界中で食べられている野菜であり、農林水産省の作物統計調査によると日本おける令和4年の出荷量として645,300tである。 　また、令和3年の1世帯当たりの年間トマト消費量は約12kgであり、生鮮食品でも加工品でも十分な喫食実績があると考えられ、その安全性に問題はないと判断する。 　本品は桃太郎ファイトを使用している。この品種は2001年から一般市場に流通され、現在まで食品事故が起こってないことなどを鑑み、安全性は高いと推察される。なお、本品の1日摂取目安量である60g（中玉1個、或いは小玉2個）は日常生活中で通常摂取される量である。 　本品は機能性関与成分GABAを1日摂取目安量100mg含有生鮮食品である。GABAはアミノ酸の1種であり、動植物に広く分布している。 　GABAはトマト、ナス、ジャガイモ、メロン、バナナなど一般に食されている野菜、果物100g中に数十～百ミリグラムを超える量を含有しているため、普段の食生活において、日常的に摂取される成分であり、十分な喫食経験があると考えられる。 　GABAの安全性に関しての研究報告をデータベースで検索したところ、日本人を対象とした安全性試験において、最高1,000mg/日で4週間摂取した過剰量摂取試験と、120 mg/日で12 週間摂取した長期摂取試験が含まれており、また、試験品の剤型も錠剤、しょうゆ、ハー ドカプセルなど多様であり、いずれの試験においても GABAの摂取に起因する臨床上問題となる所見が見られてなかったことが報告されている。 　GABAは単一の低分子化合物であり、基原によらずGABAの性状は一定である。従って各安全性試験で用いられたGABAと当該製品に含まれるGABAは同等であると言える。このため、安全性試験の結果を当該製品に含まれるGABAの安全性として判断することに問題はないと考えられる。 　なお、医薬品との相互作用について、GABAは降圧薬等との併用により低血圧を起こす可能性があるとされている。このため、降圧薬等を服用している場合は医師、薬剤師に相談するなどの注意が必要であり、そのためパッケージにおいて注意喚起している。 　以上から、降圧薬等との併用には注意が必要であるが、機能性関与成分GABAを配合した当該食品の安全性に問題はないと考えられる。

【摂取する上での注意事項】

本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤を服用している方は医師、薬剤師にご相談のうえお召し上がりください。

【生産・製造・品質管理に関する基本情報】

【生鮮食品における生産・採取・漁獲等の衛生管理体制】 当店出荷のフルーツトマトは、高知県春野地区を中心に生産している。指定のビニールハウスで栽培時圃場への関係者以外立ち入り禁止や無登録農薬の使用をしない、収穫後の衛生管理、品質管理などを徹底したうえで生産している。 【生鮮食品の均質性とその管理体制】 また畑では、滴定潅水や温度の自動調整など高度な生産設備を有し、最善の生産環境の確保を行い、栽培に関する情報を温室・作付けごとに「栽培記録」に記し、定期的な残留農薬分析を実施している。収穫されたトマトはサイズにより分かれるが、何れも糖度、硬度などの測定を経て、規格値が満たされたもののみ、本品の「やすらぐフルーツトマト」として出荷する。 【規格外の製品の流通を防止するための体制等】 本品は当店が撰果を行い、専用箱に詰めて、出荷箱の表示内容と品質との一致等について検査し、規格外品を除外してから出荷する。また、当店以外の業者は混入が無いよう契約を交わし販売店として登録する。当店からの出荷時には、内容量に応じた必要最低限の箱または袋を同梱しリパックを行い、他品種との混同や取り違えを防止する。 また、定期的に機能性関与成分GABAの含有量の分析を行い、規格外の製品の流通を防止する。

【機能性の評価方法】

最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

【届出者の評価(エビデンス)】

GABAの肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能性に関する科学的根拠 【標題】 　GABAの肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能性に関する研究レビュー 【目的】 　　GABAを含む食品を健常者が摂取することにより、肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能性が見られるかを検討することを目的とした。 【背景】 　GABAはアミノ酸の1種であり、動植物に広く分布し、生体内で主に抑制性神経伝達物質として機能している物質である。GABAは発酵食品や微生物による生産されることが多いが、生鮮な野菜や果物の中にも多く含まれることが確認されている。GABAには様々な生理機能を有することが知られている。近年、GABAを含む食品の摂取による睡眠の質、つまり眠りの深さやすっきりとした目覚めに関する効果が報告され、GABA成分を配合した機能性表示食品商品も販売されている。 この背景を踏まえ、健常者がGABAの摂取による肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能性が見られるかを文献調査により研究レビューを実施し検証した。 【研究レビュー対象とした研究の特性】 　4つのデータベースを中心に、2023年9月21日までに公表された論文を対象に、健常者を研究対象としたヒト試験で、GABAを含む食品の摂取により肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能性を評価した。 【主な結果】 GABA を含む食品の摂取によって、肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能性を示すアウトカムとして、論文検査を実施し、1報の査読付きRCT論文が抽出された。 健常成人女性に、GABA 100mgを含有する食品8週間連続摂取させ、摂取前後の肌状態を評価した。その結果、3つの「皮膚（肌）弾力性」指標からGABA群における有意性が確認され、1日100mgのGABAを含む食品の摂取により肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能を有することが認められると判断した。 【科学根拠の質】 全研究のバイアスリスクとしては、症例減少バイアスがみられたが、非直接性については、採用された論文において大きな問題は確認されなかった。全体として本研究レビューで評価した論文は本研究レビューの目的に合った条件で試験が実施されており、概ね信頼できるものとしてGABAの摂取による肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける効果を裏付けるものであると判断した。ただし、採用論文は1報のみであるため、出版バイアスや語言バイアスなどについて否定できない。

【同時に公表された機能性表示食品】

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