サラダ小松菜ネオ（株式会社森島農園）の口コミ・効果とエビデンス：機能性表示食品

機能性表示食品　届出企業全リスト

株式会社森島農園:サラダ小松菜ＮＥＯ（ネオ）の効果とエビデンス（科学的根拠）

届出番号・届出日・届出者名・(法人番号) ・商品名・食品の区分・機能性関与成分名

H394 2022/08/11 株式会社森島農園 (1080401020869) サラダ小松菜ＮＥＯ（ネオ） 生鮮食品 ルテイン

届出製品全リスト

株式会社森島農園

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参考 機能性表示食品と成分の解説一覧（動画） ■生鮮食品の機能性表示食品 ■免疫維持に効果の機能性表示食品 ■鼻の不快感（花粉症）に効果のある機能性表示食品 ■痛風の発作を回避、尿酸値を下げる機能性表示食品

【表示しようとする機能性】

本品にはルテインが含まれ、ルテインを6 mg/日摂取すると、コントラスト感度（ぼやけ、かすみを軽減しくっきり見る力）を改善する機能が報告されています。 本品を100ｇ食べると、機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分（ルテイン）量の50％を摂取できます

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【想定する主な対象者】

健康な成人男女

【安全性の評価方法】

喫食実績の評価により、十分な安全性を確認している。

【安全性に関する届出者の評価】

1. 小松菜について 小松菜（学名Brassica rapa var. perviridis）は、アブラナ科に属する野菜の1種である。江戸時代初期に現在の東京都江戸川区小松川付近で、ククタチナ（茎立ち）を品種改良して栽培され始めたと言われている。小松菜の旬は冬で、関東地方ではハクサイと共に冬の野菜の代表格とされ、東京風の雑煮には欠かせない野菜の1つである。灰汁（あく）が少ない扱いやすく食べやすい野菜とされ、味噌汁、鍋料理に入れられる他、おひたし、炒め物などでも使用され用途は広い。現在では全国で年間 114,900トンが収穫されている（農林水産省　統計情報　令和元年）。 2. 当該食品について 本品「サラダ小松菜NEO（ネオ）」は、生鮮野菜の小松菜であり、一日当たりの摂取目安量 100 ｇ中に機能性関与成分であるルテインを 3 mg 含有する食品である。本品は「サラダ小松菜ぷち」として 2019 年1.5トン（3万袋） 全国販売した実績がある。これまでに、生食を主体としてあらゆる世代、性別の方に食されてきたが、安全性に関する問題点は指摘されていない。更に、他の小松菜製品も 全国で販売されてきたが、安全性に関する問題点は指摘されていない。 3.機能性関与成分ルテインについて ルテインは、ホウレンソウ、ケール、小松菜などの野菜、卵黄などに多く含まれており、自然界に広く分布する。（国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所『「健康食品」の安全性・有効性情報』より）。 そのためルテインは日常の食生活において通常摂取している食品成分であると判断できる。 また、ルテインは機能性表示食品の関与成分として使用されており、生鮮野菜や発酵乳、コーヒー、ミックスジュースなどの飲料、キャンディーなどの菓子、タブレットなどの複数の食品形態で販売されている（一日摂取目安量あたりのルテイン含有量； 5 ～ 42 mg ）。現在までに、ルテインによる重篤な健康被害は報告されていない。 以上のように、小松菜は十分な喫食実績を有し、その安全性に問題は無いと判断する。

【摂取する上での注意事項】

多量に摂取することにより、疾病が治癒したり、より健康が増進されるものではありません。

【生産・製造・品質管理に関する基本情報】

本品は、自社(届出者）独自の生産マニュアル（1：土づくり、2：播種方法、3：生産管理、4：潅水管理、5：収穫保管方法）に準拠して生産し、収穫、衛生面に十分配慮した出荷調整施設にて選別、調整、袋詰め、箱詰めをする。約6～10℃の冷蔵庫にて予冷・貯蔵し、その後顧客への出荷は、保冷車により低温を維持したまま輸送し、鮮度と衛生面の確保に十分配慮している。これらの一連の作業は、作業日誌や栽培管理簿により確認を行っている。

【機能性の評価方法】

最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

【届出者の評価(エビデンス)】

【標題】 　ルテインの眼の調子を整える機能に関する研究レビュー 【目的】 　本研究レビューは、ルテインを含む食品を健常成人が摂取することにより、コントラスト感度を改善し、眼の調子を整える機能を有するかについて明らかにすることを目的とした。 【背景】 　ルテインの眼の調子を整える機能については、システマティックレビューなどで改善作用が報告されているが疾患を持つ者も対象者に含まれている。そこで、本システマティックレビューでは、ルテインを健常成人に摂取させ、コントラスト感度の変化を検討したプラセボ対照試験について、定性評価による研究レビューを実施した。 【レビュー対象とした研究の特性】 2021年7月26日に、同日までに公表された論文を対象に、健常成人（ただし、妊産婦、授乳婦は除く）で、ルテインの摂取によるコントラスト感度（ぼやけ、かすみを軽減しくっきり見る力）の変化を評価したものについて検討した。最終的に4報の論文を採用し評価を行った。 【主な結果】 　評価項目とした「コントラスト感度」については4報の論文が抽出され、3報で有意に改善することが認められた。 【科学的根拠の質】 　研究の限界としては、有効性が示されなかった研究が公表されていない可能性があげられるが、評価した全ての論文のバイアスリスクは低く、科学的根拠の質は確保されていると評価した。本研究レビューの結果からルテインのコントラスト感度（ぼやけ、かすみを軽減しくっきり見る力）を改善する機能には科学的根拠があると判断した。

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