純和鶏もも肉(株式会社ニチレイフレッシュ)の口コミ・効果とエビデンス：機能性表示食品

機能性表示食品　届出企業全リスト

純和鶏もも肉の口コミ・評判・効果とエビデンス（科学的根拠）

届出企業一覧

株式会社ニチレイフレッシュ

届出番号・届出日・届出者名・(法人番号) ・商品名・食品の区分・機能性関与成分名(楽天市場)

H1202 2023/02/17 株式会社ニチレイフレッシュ (8010001091393) 純和鶏もも肉 生鮮食品 イミダゾールジペプチド

参考 機能性表示食品と成分の解説一覧（動画） ■生鮮食品の機能性表示食品 ■免疫維持に効果の機能性表示食品 ■鼻の不快感（花粉症）に効果のある機能性表示食品 ■痛風の発作を回避、尿酸値を下げる機能性表示食品

【表示しようとする機能性】

本品にはイミダゾールジペプチドが含まれます。イミダゾールジペプチドには、日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。本品を1００g食べると機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分（イミダゾールジペプチド）の量の50％を摂取できます。

【想定する主な対象者】

疾病に罹患してない者（未成年者、妊産婦、授乳婦は除く。）

【安全性の評価方法】

喫食実績の評価により、十分な安全性を確認している。

【安全性に関する届出者の評価】

当該製品は生鮮食品の鶏肉であり、日本に限らず世界中で消費されている畜産物です。国内での一人当たりの鶏肉の供給量は令和２年度で13.9kg/年(※1)であり、流通は季節を問わず行われ、生鮮品に限らず加工品も多く流通していることから、日本人は通年において鶏肉を摂取する機会があります。 純和鶏は、飼育期間を約60日間とし、大切に育てられています。「純和鶏もも肉」は、2008年の発売以来、13年以上にわたり、延べ1768万羽の販売実績を有しています。これは、もも肉に換算すると1060トン(600g/羽)、1食当たりの摂取量を100ｇとすると1060万食販売しています。純和鶏もも肉100ｇは唐揚げ約３個分で、一般成人2/3～1食当たりの量であり、これまで健康被害に関する報告はありません。以上のことから、当該食品「純和鶏もも肉」の一日摂取目安量(100g)を摂取した場合、ヒトの健康を害する恐れはないと判断しました。 医薬品との相互作用はデータベースより、イミダゾールジペプチドの構成成分であるカルノシンと降圧薬を併用すると,血圧が過度に低下するおそれがあると報告があるため、「降圧剤を服用中の方は、医師又は薬剤師にご相談ください。」と注意喚起いたします。

【摂取する上での注意事項】

・本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進したりするものではありません。 ・降圧剤を服用中の方は、医師又は薬剤師にご相談ください。

【生産・製造・品質管理に関する基本情報】

本製品の養鶏はニチレイフレッシュファーム洋野農場で運営され、雛の受け入れから養鶏記録、ワクチンなどの薬剤管理まですべて厳格なプログラムのもとで行われています。一般に流通する鶏肉とは違い、食肉からそのルーツである基礎鶏までロット単位で履歴を遡ることが可能です。また鶏の処理工場であるフレッシュチキン軽米では2016年にISO22000を取得しており、徹底した品質管理基準を構築しております。食鳥処理に関しては「食肉処理の事業の規則及び食鳥検査に関する法律」に沿って県知事（県食肉衛生検査所）が行う食鳥検査を受けており、その過程において食用に適さないと判断された鶏肉は廃棄されています。 フレッシュチキン軽米で処理された鶏肉はニチレイフレッシュにて販売する商流をとっており、養鶏から販売まで一括した管理をニチレイグループにて行っており、徹底したトレーサビリティ体制を強化しています。また、機能性関与成分であるイミダゾールジペプチドについては定期的に外部検査を実施し、基準値を満たすことを確認します。

【機能性の評価方法】

最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

【届出者の評価(エビデンス)】

イミダゾールジペプチドによる疲労感の軽減について （ア）標題： 「純和鶏もも肉」に含まれるイミダゾールジペプチドの摂取による疲労感軽減作用に関する定性的研究レビュー （イ）目的： 疾病に罹患してない者（未成年者、妊産婦、授乳婦は除く。）において、イミダゾールジペプチドの摂取は疲労感の軽減作用を有するかを明らかにするため、定性的研究レビューを実施した。 （ウ）背景：近年の研究ではイミダゾールジペプチドの摂取により疲労感の改善に有用であるとの報告がされているが、イミダゾールジペプチドの摂取による疲労軽減作用の知見をまとめた研究レビューは限られているため、国内外の文献を精査し、研究レビューを行った。 （エ）．レビュー対象とした研究の特性： （公財）日本健康・栄養食品協会（以下、日健栄協）の職員3名が、リサーチクエスチョン「疾病に罹患していない者（未成年者、妊産婦、授乳婦は除く）に、イミダゾールジペプチドを含む食品を摂取させると、プラセボ（イミダゾールジペプチドを含有しない）食品の摂取と比較して、疲労感を軽減させるか？」に基づいて、検索式を設定し、3つのデータベース（PubMed、JDreamⅢ、医中誌Web）より文献検索を実施した。検索により特定された文献から適格基準に適合しない文献および除外基準に該当する文献を除外し、「論文の質の評価」により、一定水準以上の研究レベル（QL3以上）がある文献を採用した。採用文献の疲労感に関する検査項目を効果指標として定性的研究レビューを実施した。エビデンスの総合評価は、6名の学識経験者からなる国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（以下、農研機構）の農林水産物機能性評価委員会にて、【科学的根拠レベル総合評価】、【「研究タイプ、質、数」の目安】、【一貫性の目安】についてA～Eの5段階で評価し3項目の評価がいずれもA～C評価の場合、研究レビューが表示しようとする機能性の根拠として妥当であると評価した。 （オ）主な結果：リサーチクエスチョンに合致する3報の文献を採用した。採用した文献3報のうち、2報（文献1、3）において、イミダゾールジペプチドを含む食品（文別紙様式（Ⅴ）-4【添付ファイル用】2献1、3ともにイミダゾールジペプチドの摂取量400mg/日）を摂取することにより、対照群との比較において疲労感の有意な軽減作用が認められた（効果あり）。1報（文献2）においては、対照群と比較して疲労感を軽減する傾向が認められたが、有意差は認められなかった（効果なし）。本研究レビューの結果から、イミダゾールジペプチドを含む食品の摂取は、疲労感を軽減する作用を有するという肯定的な結果を得た。 （カ）カ．科学的根拠の質：農研機構の農林水産物機能性評価委員会における評価結果は、本レビューが表示しようとする機能性の根拠として妥当であると評価した。

H1196 ri17■株式会社リンクジャパン 美想習慣 美想習慣 H1197 x147■株式会社OPAQ FACTORY ＳＥＮＺＵ（せんず） ＳＥＮＺＵ（せんず） H1198 a08■アピ株式会社 シンデレラ乳酸菌【Ｄ】 シンデレラ乳酸菌【Ｄ】 H1199 te10■ティーライフ株式会社 快腸ののじ茶（ポット用） 快腸ののじ茶（ポット用） H1200 te10■ティーライフ株式会社 快腸ののじ茶（カップ用） 快腸ののじ茶（カップ用） H1201 ko1■小林製薬株式会社 サラシア１００青汁ａ サラシア１００青汁ａ H1202 ni79■株式会社ニチレイフレッシュ 純和鶏もも肉 純和鶏もも肉 H1203 ni79■株式会社ニチレイフレッシュ 純和鶏もも 純和鶏もも H1204 yo4■株式会社ヨネキチ メモリー＆アイ メモリー＆アイ H1205 si97■信和薬品株式会社 ＮＡＧＯＭＩＮ（なごみん） ＮＡＧＯＭＩＮ（なごみん） H1206 ta13■公益財団法人体質研究会 Ｂｅａｕ　Ｃｌａｉｒ（ビュークレール） Ｂｅａｕ　Ｃｌａｉｒ（ビュークレール） H1207 sa16■株式会社サプリプラスファミリー 肌弾むオクラ 肌弾むオクラ H1208 ke9■株式会社元気生活 アスタキサンチン記憶ケアａ アスタキサンチン記憶ケアａ H1209 ha17■ハウスウェルネスフーズ株式会社 ネルノダ　粒タイプｃ ネルノダ　粒タイプｃ H1210 me21■メラルーカ・オブ・ジャパン・インク ＮｕｔｒａＴｈｅｒｍ（ニュートラサーム） ＮｕｔｒａＴｈｅｒｍ（ニュートラサーム） H1211 ni71■株式会社日本漢方 葛の花コーヒー 葛の花コーヒー H1212 a03■株式会社愛しとーと ぽかぽか宣言 ぽかぽか宣言 H1213 u10■うすき製薬株式会社 エラグッドプレミアム エラグッドプレミアム H1214 ni32■株式会社日本予防医学研究所 イチョウ葉アップ イチョウ葉アップ H1215 ne6■株式会社ネクシーク ｅ－ｍｅ（イーメ） ｅ－ｍｅ（イーメ） H1216 ha31■株式会社ハーバー研究所 オリゴワン　オリゴ糖シロップ　スティック オリゴワン　オリゴ糖シロップ　スティック H1217 ta4■高梨乳業株式会社 タカナシ　毎日のＭＣＴ（エムシーティー） タカナシ　毎日のＭＣＴ（エムシーティー） H1218 a074■株式会社阿蘇自然の恵み総本舗 さらにイヌリンを加えた菊芋タブレット３００粒 さらにイヌリンを加えた菊芋タブレット３００粒 H1219 a074■株式会社阿蘇自然の恵み総本舗 さらにイヌリンを加えた菊芋タブレット１５０粒 さらにイヌリンを加えた菊芋タブレット１５０粒 H1220 me1■株式会社明治 明治プロビオヨーグルトＬＧ（エルジー）２１ドリンクタイプ（１１２ｇ） 明治プロビオヨーグルトＬＧ（エルジー）２１ドリンクタイプ（１１２ｇ） H1221 x148■株式会社LEFT-U ひざの助 ひざの助 H1222 mi1■味覚糖株式会社 ＵＨＡ（ユーハ）グミサプリ　セラミド ＵＨＡ（ユーハ）グミサプリ　セラミド H1223 mi1■味覚糖株式会社 ＵＨＡ（ユーハ）グミサプリ　乳酸菌Ｋ－１ ＵＨＡ（ユーハ）グミサプリ　乳酸菌Ｋ－１ H1224 ha48■株式会社バッカス オフリカケ（Ｏｆｆ　Ｒｅ：　ｋａｋｅ）Ⅰ オフリカケ（Ｏｆｆ　Ｒｅ：　ｋａｋｅ）Ⅰ H1225 to3■株式会社東洋新薬 バナバタブレットＬ バナバタブレットＬ H1226 o16■オリザ油化株式会社 オリザの米油　機能性表示食品 オリザの米油　機能性表示食品 H1227 o16■オリザ油化株式会社 オリザの米油Ｐｌｕｓ（プラス）　機能性表示食品 オリザの米油Ｐｌｕｓ（プラス）　機能性表示食品 H1228 me1■株式会社明治 明治脂肪対策ヨーグルトドリンクタイプ（１１２ｇ） 明治脂肪対策ヨーグルトドリンクタイプ（１１２ｇ） H1229 sa60■沢井製薬株式会社 くっきり力　アイ くっきり力　アイ H1230 ta7■ダイドードリンコ株式会社 ロコモプロｂ ロコモプロｂ H1231 na9■株式会社ナガノトマト うるおい０．６ うるおい０．６ H1232 hu9■株式会社ファイン スッキリヤシ スッキリヤシ H1233 ka42■カネショウ株式会社 濁りりんご酢　「細雪（ささめゆき）」 濁りりんご酢　「細雪（ささめゆき）」 H1234 si76■株式会社充実生活 ６つのチカラ　オリーブ＆ギャバ ６つのチカラ　オリーブ＆ギャバ H1235 e059■有限会社エコファームわかやま トウスルー トウスルー H1236 x26■株式会社ＳＢＳ 菊芋イヌリンスティック 菊芋イヌリンスティック H1237 ra17■株式会社ラビプレ 満ち肌サプリ。 満ち肌サプリ。 H1238 x143■zeroone株式会社 ヘルシーアップ　植物性乳酸菌Ｋ－１サポート ヘルシーアップ　植物性乳酸菌Ｋ－１サポート H1239 e026■エフエムジー＆ミッション株式会社 ビルベリー＆ルテイン　Ｐｒｅｍｉｕｍ（プレミアム） ビルベリー＆ルテイン　Ｐｒｅｍｉｕｍ（プレミアム） H1240 ha27■株式会社林原 林原ヘスペリジンＴＧα（ティージーアルファ） 林原ヘスペリジンＴＧα（ティージーアルファ） H1241 me11■株式会社メニコン ２ウィークめにサプリ　スパークリング　ぬくぬく＆あしらく ２ウィークめにサプリ　スパークリング　ぬくぬく＆あしらく H1242 me11■株式会社メニコン ２ウィークめにサプリ　スパークリング　イソフラＢｏｎｅ（ボーン） ２ウィークめにサプリ　スパークリング　イソフラＢｏｎｅ（ボーン） H1243 me11■株式会社メニコン ２ウィークめにサプリ　スパークリング　こしらくエナジー ２ウィークめにサプリ　スパークリング　こしらくエナジー H1244 u05■株式会社宇治田原製茶場 スリムド美緑茶 スリムド美緑茶 H1245 si88■島貿易株式会社 Ｏｍｅｇａｖｉｅ　Ｂｒａｉｎ（オメガヴィー・ブレイン） Ｏｍｅｇａｖｉｅ　Ｂｒａｉｎ（オメガヴィー・ブレイン） H1246 na7■株式会社中一メディカル グルコサミー７（セブン） グルコサミー７（セブン） H1247 ko32■蒟蒻屋本舗株式会社 蒟蒻だから腸活ジュレ 蒟蒻だから腸活ジュレ H1248 mi1■味覚糖株式会社 ＵＨＡ（ユーハ）グミサプリ　ルテイン ＵＨＡ（ユーハ）グミサプリ　ルテイン H1249 se28■ゼネル薬品工業株式会社 グルコサミン＆サミー グルコサミン＆サミー H1250 yu8■株式会社ユーグレナ からだにユーグレナ　ピーチミックス風味乳酸菌入り からだにユーグレナ　ピーチミックス風味乳酸菌入り H1251 yu8■株式会社ユーグレナ からだにユーグレナ　ピーチミックス風味　乳酸菌入り からだにユーグレナ　ピーチミックス風味　乳酸菌入り H1252 ki9■キリンビバレッジ株式会社 キリン×ファンケル　カロリミット　ブレンド茶 キリン×ファンケル　カロリミット　ブレンド茶 H1253 yo9■よつ葉乳業株式会社 よつ葉北海道のむヨーグルトかんきつミックス よつ葉北海道のむヨーグルトかんきつミックス H1254 ko12■株式会社コサナ 難消化性α（アルファ）オリゴ糖Ｓ 難消化性α（アルファ）オリゴ糖Ｓ H1255 te19■株式会社ティーオー食研 金とろ煮穴子プレミアム 金とろ煮穴子プレミアム H1256 te19■株式会社ティーオー食研 金とろ穴子蒲焼プレミアム 金とろ穴子蒲焼プレミアム H1257 he16■株式会社ベルタ ベルタスリムトリプル ベルタスリムトリプル H1258 hi13■株式会社ビタブリッドジャパン ＪＡＰＡＮ　ＰＲＥＭＩＵＭ　ＤＨＡ＆ＥＰＡ＋ＧＡＢＡ（ジャパンプレミアムディーエイチエーアンドイーピーエープラスギャバ）－１ ＪＡＰＡＮ　ＰＲＥＭＩＵＭ　ＤＨＡ＆ＥＰＡ＋ＧＡＢＡ（ジャパンプレミアムディーエイチエーアンドイーピーエープラスギャバ）－１ H1259 x149■株式会社BKTC 薬膳サーモン 薬膳サーモン H1260 hi13■株式会社ビタブリッドジャパン ＪＡＰＡＮ　ＰＲＥＭＩＵＭ　ＤＨＡ＆ＥＰＡ＋ＧＡＢＡ（ジャパンプレミアムディーエイチエーアンドイーピーエープラスギャバ）－２ ＪＡＰＡＮ　ＰＲＥＭＩＵＭ　ＤＨＡ＆ＥＰＡ＋ＧＡＢＡ（ジャパンプレミアムディーエイチエーアンドイーピーエープラスギャバ）－２ H1261 x131■RIZAP株式会社 ｃｈｏｃｏＺＡＰ（チョコザップ）プロテインドリンク　ライチ風味 ｃｈｏｃｏＺＡＰ（チョコザップ）プロテインドリンク　ライチ風味 H1262 x131■RIZAP株式会社 ｃｈｏｃｏＺＡＰ（チョコザップ）ビューティーゼリー　アップル風味 ｃｈｏｃｏＺＡＰ（チョコザップ）ビューティーゼリー　アップル風味 H1263 hu9■株式会社ファイン ぐっすりエイト ぐっすりエイト H1264 yu1■雪印メグミルク株式会社 ＭＢＰ（エムビーピー）ドリンク　糖類オフ・低カロリー　１００ｇ ＭＢＰ（エムビーピー）ドリンク　糖類オフ・低カロリー　１００ｇ H1265 ko1■小林製薬株式会社 メディハーブ　リラックス メディハーブ　リラックス H1266 ni61■株式会社ニップン ニップン　アマニ習慣 ニップン　アマニ習慣 H1267 x142■Wismettacフーズ株式会社 アボカドのちから アボカドのちから

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