UCC＆Healthyコーヒーバッグ 水出しアイスコーヒー４袋(ユーシーシー上島珈琲株式会社)の口コミ・効果とエビデンス：機能性表示食品

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ユーシーシー上島珈琲株式会社:ＵＣＣ（ユーシーシー）　＆Ｈｅａｌｔｈｙ（アンドヘルシー）　コーヒーバッグ　水出しアイスコーヒー　４袋の効果とエビデンス（科学的根拠）

届出番号・届出日・届出者名・(法人番号) ・商品名・食品の区分・機能性関与成分名

H524 2022/09/12 ユーシーシー上島珈琲株式会社 (1140001032589) ＵＣＣ（ユーシーシー）　＆Ｈｅａｌｔｈｙ（アンドヘルシー）　コーヒーバッグ　水出しアイスコーヒー　４袋 加工食品(その他) コーヒー由来クロロゲン酸類

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ユーシーシー上島珈琲株式会社

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【表示しようとする機能性】

本品にはコーヒー由来クロロゲン酸類が含まれます。 コーヒー由来クロロゲン酸類は食後の血糖値上昇を緩やかにする機能が報告されています。

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【想定する主な対象者】

食後の血糖値が気になる方

【安全性の評価方法】

既存情報による食経験の評価により、十分な安全性を確認している。 既存情報による安全性試験結果の評価により、十分な安全性を確認している。

【安全性に関する届出者の評価】

【既存情報を用いた食経験の評価】 　コーヒーはコーヒーノキの種子を焙煎し粉砕した粉末を湯、または水で抽出した嗜好飲料である。コーヒーは一部の地域で15 世紀頃から飲用され、16 世紀から17 世紀にかけて世界中に広まったとの報告がある。日本国内においては18 世紀頃長崎の出島に伝来し、19 世紀後半から本格的に飲用が開始されたと考えられている。このことから、コーヒーは海外で数百年、国内においても百年以上の食経験があると言える。 　また、12 歳から79 歳を対象とした国内調査において、2020年時点で1 週間当たりのコーヒー飲用杯数は11.53 杯であり、1 人当たり1 日1 杯以上のコーヒーを飲用している計算になる。 　本届出商品は焙煎過程で消失するコーヒー由来クロロゲン酸類を、焙煎コントロールにより1杯（抽出液200mL）当たり118mg以上担保した商品であり、一般的に飲用しているコーヒーと同等であり、十分な喫食実績があると考えられる。 　本届出商品のコーヒー由来クロロゲン酸類は、コーヒー豆に含まれるポリフェノールであり、一般的なコーヒーと同様の基原を有する。よって、本届出商品の安全性はコーヒーの食経験情報から判断可能であり、上記喫食実績より安全性に問題は無いと評価した。なお、医薬品との相互作用に関して各種データベースを調査したが、本届出商品摂取で問題となるような報告は無かった。

【摂取する上での注意事項】

本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。

【生産・製造・品質管理に関する基本情報】

本届出商品はFSSC 22000を取得した工場で規定を遵守し製造している。

【機能性の評価方法】

最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

【届出者の評価(エビデンス)】

【標題】 　コーヒー由来クロロゲン酸類が食後の血糖値に及ぼす影響について 【目的】 　本研究レビューは、健常な日本人の成人を対象として、コーヒー由来クロロゲン酸類を単回経口摂取することによる食後の血糖値上昇を緩やかにする機能の有効性をプラセボ摂取群と比較して明らかにすることを目的として行った。 【背景】 　コーヒーは500 年以上前から飲用されており、現在世界中で最も多く飲用されている飲料の1 つである。コーヒーはポリフェノールを多く含むことが広く知られており、ポリフェノールの中でも特にクロロゲン酸類が豊富に含まれている。in vitro 試験においてコーヒー由来クロロゲン酸類はα-アミラーゼおよびスクラーゼ活性を阻害すること、また、小腸刷子縁におけるグルコース吸収を阻害することが知られており、これら作用機序により食後の血糖値上昇を緩やかにする可能性が報告されている。そこで、本研究レビューではコーヒー由来クロロゲン酸類を単回経口摂取することによる食後の血糖値上昇を緩やかにする機能に関して調査を行った。 【レビュー対象とした研究の特性】 　論文の検索日：2021 年8 月6 日（対象期間はデータ開設時から検索日まで） 　検索データベース数：3 （和文と英文） 　対象集団の特性：健常な日本人の成人 　研究デザイン：ランダム化並行群間比較試験とランダム化クロスオーバー試験 　最終的に評価した論文数：2 編 　なお、採用論文2 編のうち、1 編にはユーシーシー上島珈琲株式会社の社員が含まれていた。 【主な結果】 　食後にコーヒー由来クロロゲン酸類を117.6 mg 以上単回経口摂取することで、血糖値の上昇を緩やかにする機能が確認された。なお、コーヒー由来クロロゲン酸類の摂取による有害事象は認められておらず、安全性は問題ないと考えられる。 【科学的根拠の質】 　採用論文が2 編と少ないが、試験デザインはランダム化ダブルブラインドプラセボ対照クロスオーバー比較試験とランダム化シングルブラインドプラセボ対照クロスオーバー比較試験であり、一貫して健常な日本人成人の食後の血糖値上昇を緩やかにしていたため、コーヒー由来クロロゲン酸類の単回経口摂取は食後の血糖値上昇を緩やかにする機能を有すると評価した。また、totality of evidence の観点から、今後の一次研究によって結論が大きく変更される可能性は低いと判断しているが、引き続き情報収集の継続が必要である。

H518 株式会社三協 ＳＡＮＫＹＯ（サンキョウ）バコパ＆脳＋（プラス） H519 ユーシーシー上島珈琲株式会社 ＵＣＣ（ユーシーシー）　＆Ｈｅａｌｔｈｙ（アンドヘルシー）　マイルド　ＳＡＰ（エスエーピー）　１８０ｇ H520 ユーシーシー上島珈琲株式会社 ＵＣＣ（ユーシーシー）　＆Ｈｅａｌｔｈｙ（アンドヘルシー）　ＢＬＡＣＫ（ブラック）　ＰＥＴ（ペット）２７０ｍｌ H521 興和株式会社 スイートＭＩＸ H522 味の素株式会社 ＳＴＲＥＴＣＨ＋（ストレッチプラス）ＨＩＺＡ（膝） H523 合同会社フルクラム さらリズムａ H524 ユーシーシー上島珈琲株式会社 ＵＣＣ（ユーシーシー）　＆Ｈｅａｌｔｈｙ（アンドヘルシー）　コーヒーバッグ　水出しアイスコーヒー　４袋 H525 ミリアグループ株式会社 セラミドルチェ H526 小林製薬株式会社 血管杜仲茶 H527 株式会社からだに栄養 キュットメンテ H528 株式会社日本予防医学研究所 ヒハツ習慣 H529 プライム製薬合同会社 スルフォラファン肝臓ＡＬＴ（エーエルティー）値サポート H530 株式会社ジョヴィ ジョヴィのルテイン H531 日本コカ・コーラ株式会社 アクエリアス　プラズマ乳酸菌　免疫ケア H532 株式会社ステラ佐々木 還元型コエンザイムＱ１０ H533 P2C Studio株式会社 マリネスサプリ　ターミナリア H534 P2C Studio株式会社 マリネスサプリ　葛の花 H535 ダイドードリンコ株式会社 大人のカロリミット　ジャスミンティープラスａ H536 サンライフ株式会社 ギンフラボンＥＸ（イーエックス） H537 株式会社富士薬品 糖脂バランス H538 日清ヨーク株式会社 ひざアクティブ　ピルクル風味　ａ H539 日清ヨーク株式会社 ひざアクティブ　ピルクル風味　ｂ H540 株式会社ニコリオ マルカティα H541 デリア食品株式会社 ポテトのサラダ＿Ｌ１ H542 明治薬品株式会社 潤王生活 H543 岩瀬コスファ株式会社 茶っ花りサポート H544 株式会社エリナ エリナ　ノビレチンプラス H545 日本コカ・コーラ株式会社 一（はじめ）ジャスミン茶　一日一本 H546 富士山天然水合同会社 美神黒ゴマ H547 タムラ活性株式会社 歩好アシスト H548 株式会社ニッセン シボリーナ　Ｗ（ダブル）ブロック　ＰＯＷＤＥＲ（パウダー） H549 協和薬品株式会社 メタボーシ顆粒 H550 株式会社ハーブ健康本舗 尿酸抑制源ＧＯＬＤ（ゴールド） H551 株式会社ウィズメディカ ＮＵＭＢＥＲ　ＳＵＰＰＬＥＭＥＮＴ（ナンバー　サプリメント）ナンバー　サプリ　０４ H552 株式会社ヴィジョンステイト ヘラセル H553 サントリー食品インターナショナル株式会社 ボス　ＢＬＡＣＸ（ブラックス） H554 株式会社アーデンモア ＲＩＮ（リン）

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UCC＆Ｈｅａｌｔｈｙ BLACKPET270ml(ユーシーシー上島珈琲株式会社)の口コミ・効果とエビデンス：機能性表示食品

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ユーシーシー上島珈琲株式会社:ＵＣＣ（ユーシーシー）　＆Ｈｅａｌｔｈｙ（アンドヘルシー）　ＢＬＡＣＫ（ブラック）　ＰＥＴ（ペット）２７０ｍｌの効果とエビデンス（科学的根拠）

届出番号・届出日・届出者名・(法人番号) ・商品名・食品の区分・機能性関与成分名

H520 2022/09/12 ユーシーシー上島珈琲株式会社 (1140001032589) ＵＣＣ（ユーシーシー）　＆Ｈｅａｌｔｈｙ（アンドヘルシー）　ＢＬＡＣＫ（ブラック）　ＰＥＴ（ペット）２７０ｍｌ 加工食品(その他) 難消化性デキストリン（食物繊維）

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ユーシーシー上島珈琲株式会社

楽天市場で検索 難消化性デキストリン（食物繊維）の効果 ユーシーシー上島珈琲株式会社の人気商品

参考 機能性表示食品と成分の解説一覧（動画） ■生鮮食品の機能性表示食品 ■免疫維持に効果の機能性表示食品 ■鼻の不快感（花粉症）に効果のある機能性表示食品 ■痛風の発作を回避、尿酸値を下げる機能性表示食品

【表示しようとする機能性】

本品には難消化性デキストリン（食物繊維）が含まれます。 難消化性デキストリン（食物繊維）には食事の糖や脂肪の吸収を抑える機能があることが報告されています。

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【想定する主な対象者】

食事の糖や脂肪の吸収が気になる方

【安全性の評価方法】

既存情報による食経験の評価により、十分な安全性を確認している。

【安全性に関する届出者の評価】

本品には、機能性関与成分として難消化性デキストリンが1本（270mL）当たり5g含まれる。難消化性デキストリンとは、トウモロコシでん粉から作られた水溶性の食物繊維である。難消化性デキストリンは特定保健用食品にも多数使用されており、国内で広く摂取されている食品素材である。 　本品の食経験を評価するため、「国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「健康食品｣の安全性・有効性情報、素材情報データベース」および「ナチュラルメディシン・データベース」を検索したが、一日の摂取目安量の3倍量でも健康被害情報は認められなかった。また、本品には難消化性デキストリンが5g含まれているが、これは特定保健用食品・規格基準型の難消化性デキストリンで定められた一日摂取目安量である3～8gの範疇である。 　以上より、難消化性デキストリンを一日の目安量として5g程度摂取する場合の安全性に問題はないと考えられた。 　但し、難消化性デキストリンの緩下作用により、過剰摂取時には下痢症状を起こす可能性があることから、（３）に記載の摂取上の注意を容器に表示している。尚、上記データベース上に医薬品との相互作用に該当する情報はなかった。 　以上の情報を総合し、本品の安全性に問題はないと考える。

【摂取する上での注意事項】

多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。摂り過ぎあるいは体質・体調によりおなかがゆるくなることがあります。

【生産・製造・品質管理に関する基本情報】

本届出製品はISO22000およびFSSC22000を取得した工場で規定を遵守し製造しています。

【機能性の評価方法】

最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

【届出者の評価(エビデンス)】

【標題】 難消化性デキストリン（食物繊維として）の糖および脂肪の吸収抑制作用に関するシステマティックレビュー（メタアナリシス） 【目的】 本研究の目的は、健常成人における難消化性デキストリンの単回摂取がプラセボの単回摂取と比較して糖の吸収を抑制する機能を有するかの検証および、健常成人（血中中性脂肪がやや高めの方を含む）における難消化性デキストリンの単回摂取がプラセボの単回摂取と比較して脂肪の吸収を抑制する機能を有するかの検証である。 【背景】 食生活の欧米化や慢性的な運動不足などにより、我が国におけるメタボリックシンドロームをはじめとした生活習慣病の患者数が増加している。 糖尿病患者数の増加は、超高齢社会を迎えた日本において極めて深刻な問題の一つとなっている。糖尿病に罹患しないためには食事療法などにより食後血糖値をコントロールすることが非常に重要であるといわれている。また、脂質異常症は、動脈硬化の危険因子であることから食生活の改善などによる一次予防が望まれている。 難消化性デキストリンはトウモロコシのでん粉から作られた水溶性の食物繊維で、食後血糖値や食後血中中性脂肪値の上昇抑制作用が報告されている。難消化性デキストリンを配合し、これらの効果を付加した食品は日本人の健康維持・増進に寄与することが期待される。 【レビュー対象とした研究の特性】 国内外の文献に関して電子データベースを用い検索を実施した。 健常成人（空腹時血糖値126㎎/dL未満）を対象とし、難消化性デキストリンの単回摂取がプラセボの単回摂取と比較して糖の吸収を抑制する機能を有するか検証した結果、24報の文献が抽出された。また、健常成人および血中中性脂肪がやや高めの成人（空腹時血中中性脂肪値200㎎/dL未満）を対象とし難消化性デキストリンの単回摂取がプラセボの単回摂取と比較して脂肪の吸収を抑制する機能を有するか検証した結果、9報が抽出された。なお、いずれの検索対象もランダム化比較試験を実施した文献とした。 【主な結果①：糖の吸収抑制作用】 抽出された文献について統計解析した結果、プラセボ単回摂取と比較し、難消化性デキストリン4.4～9.8gの単回摂取により食後の血糖濃度曲線下面積（AUC0-2hr）の有意な低下が認められた。一般にAUC0-2hrは摂取した糖の吸収の程度を反映している。そのため、難消化性デキストリンは食事由来の糖の吸収を抑えると考えられる。 また、難消化性デキストリンの推奨１回摂取量は5gと評価された。 【主な結果②：脂肪の吸収抑制作用】 抽出された文献について統計解析した結果、プラセボ単回摂取と比較し、難消化性デキストリン5～9gの単回摂取により食後の血中中性脂肪曲線下面積（AUC0-6hr）の有意な低下が認められた。AUC0-6hrは摂取した脂肪の吸収の程度を反映している。そのため、難消化性デキストリンは食事由来の脂肪の吸収を抑えると考えられる。なお、血中中性脂肪値が正常域者（空腹時血中中性脂肪値150mg/dL未満）を対象に追加解析実施したレビューも同様の評価であった。 また、難消化性デキストリンの推奨１回摂取量は5gと評価された。 【科学的根拠の質】 バイアスリスクが認められたがその結果は統計的に小さいと判断できる程度であった。例数が多く、研究間の結果に差がない（不精確性や研究間の異質性がない）ことから、得られた科学的根拠は強いと判断した。 ただし、今後の研究によっては、システマティックレビューの結果が変わる可能性があるため、継続した調査が必要である。また、食事療法や運動療法、その他生活習慣などとの交絡因子の影響について、継続した研究が必要と考えられる。

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